10月初,一場“臺風雨”,猝不及防地打亂了今年新會柑的秋收節(jié)奏,揪痛了新會陳皮從業(yè)者尤其是柑農(nóng)朋友們的心!
“水淹柑田” 、“新會看?!?、“天文大潮”……屋漏偏逢連夜雨,大風加強降雨,造成新會柑大量落葉、落果,柑果無法采摘,無法開皮曬皮,產(chǎn)量難以預估。
原本業(yè)界普遍看好的——柑價同比上漲30%左右行情,也因為這場水澇,失去了平衡,有不少業(yè)界人士表示,已經(jīng)“暫時無法報價”了。
但可以預計的是,陳皮價格還會繼續(xù)漲。
早在去年10月至12月份——新會柑采果的季節(jié),新會柑/新會陳皮價格首先迎來了一波漲幅,基本上恢復到了2014年、2015年的歷史高位;之后,從12月份到過年前,新皮、五年以內的年份皮價格,也迎來了30%以上的漲幅;過了年以后,新會陳皮價格依然不斷上漲,一直持續(xù)到現(xiàn)在。
那么,是什么導致了新會陳皮價格在持續(xù)上漲?筆者歸結了以下幾點原因:
一、上漲的近因
1、政策助力、權威專家推動
2017年,據(jù)鐘南山院士研究團隊介紹,新會陳皮(柑茶)能有效預防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用!
2020年新冠疫情爆發(fā),直到現(xiàn)在疫情也還沒有完全過去,但人們對于養(yǎng)生,尤其是對呼吸系統(tǒng)保健開始變得特別重視。
而有良好保健、預防功效的陳皮,得到了官方的充分肯定。它先后兩次被列入了新冠疫情中醫(yī)預防處方,還被成功列入了《中國藥典》。再加上鐘南山院士對新會陳皮功效的認可,認為陳皮對肺部濕痰的消除有獨特的作用,也進一步推動了陳皮市場發(fā)展。
2、病樹死樹嚴重,失收減產(chǎn)導致市場供不應求
比如,在去年8月份以前,新會柑整體的掛果情況是比較樂觀的,市場預測該年將是豐收年。結果后期產(chǎn)區(qū)遭遇了干旱天氣,以致柑產(chǎn)量減少。(今年準備秋收的柑果,也是類似的情況,但遭遇的天氣變?yōu)榱怂疂常?
另外,隨著新會柑的種植面積已逐漸達到歷史高位,但種植技術卻參差不一,新會柑病樹死樹嚴重。從去年九月份開始,許多柑圍大面積掉果,能留存下來的優(yōu)質新會柑數(shù)量,很少。
所以2020年新會柑產(chǎn)量總體來說比較低,整個市場的供求關系發(fā)生了逆轉,這也是導致新會柑、新會皮價格上漲的主要原因之一。
二、上漲的中期原因
1、小青柑的普及
2014年小青柑面世,在全國的銷售非常火爆。相應的,也帶動了新會陳皮,讓其在全國得到了很好的普及,為后續(xù)的爆發(fā)增長打下了良好基礎。
2、市場將新會陳皮作為“茶飲”推廣
一些茶莊,尤其是外省的茶莊,在認知新會陳皮后,將之定位為“茶飲”,把它當做茶品(而非用作煲湯輔料)展示、銷售、推廣,打造新會陳皮日常飲用、保健、送禮多層次消費。這個推廣效果非常明顯,外省消費者也比較容易接受。
現(xiàn)在新會陳皮已經(jīng)逐漸走向全國市場,需求量也在大幅度增加。
三、新會陳皮歷史背景
我們討論新會陳皮的市場行情,也要考慮到它的歷史背景。
新會陳皮歷史背景1:廣東三寶之首
新會陳皮是傳統(tǒng)“廣東三寶”之首,也是廣東最有代表性的特產(chǎn),其在廣東尤其是珠三角地區(qū),有著非常悠久的食用歷史,被廣泛使用在粵菜餐館中以及老百姓家家常飯菜里。
新會陳皮歷史背景2:著名的和藥與臣藥
陳皮是古今著名的和藥、臣藥,它可以和百茶、和百膳、和百藥,有很好的輔助功效?,F(xiàn)在隨著中醫(yī)中藥興起,新會陳皮作為生活中“藥食茶”同源的一寶,有很廣闊的市場前景。
四、新會陳皮自身特性
“陳”是新會陳皮的靈魂、價值所在。
為什么叫陳皮(中藥)?因為柑皮需要經(jīng)過時間陳化,才能作為正常藥材使用。陳皮,三年為陳,越陳越醇,越陳越好,越陳越貴,它是一種典型的以時間換空間的中藥材。
在我們所知道的中藥材當中,能夠長時間保存的本就不多,時間越久功效越好的就更少,慢慢到最后,就變成物以稀為貴了。新會陳皮正是如此,它本身就存在自然升值價值,加上其在存放過程中,倉儲、損耗等成本費用不低,也讓陳皮價格一路攀升。
總體來說,目前整個陳皮市場比較興奮,也比較浮躁,多少也會存在一些隱患。畢竟,一樣商品價格漲是好事,但是不停地漲也不正常。還是慢一點漲,有節(jié)奏地漲比較好。